L'ORIGINE
Notre histoire, c'est avant tout celle du fondateur, Moïse AUGIS, originaire de Port-Louis en Guadeloupe, haut lieu de la canne à sucre. Tout a vraiment commencé Il y a 13 ans, en étroite collaboration avec l'INRA (Institut National de la Recherche Agronomique), il applique ses connaissances techniques afin de mettre au point de nouvelles approches de transformation permettant de mieux exploiter le jus de canne à sucre à grande échelle, car ce dernier est un formidable exhausteur de goût et extrêmement riche en minéraux essentiels et vitamines. 10 fois plus que le miel d'abeilles.
C'est ainsi qu'il a mis au point la première et la première et seule usine au monde exploitant l'ultrafiltration ( technique de stabilisation brevetée), afin de débarrasser le jus de canne de toutes ses bactéries et levures naturelles, pour ensuite le coupler instantanément à un emballage aseptique, de type Tetrapak. La grosse prouesse a été de ne pas utiliser la chaleur comme facteur stabilisant, afin que toutes les caractéristiques organoleptiques du jus de canne soient ainsi conservées. Ce fût le début d'une commercialisation internationale de la marque Kanasao.
Durant cette période, il a découvert qu'en mariant le Jus de Canne naturel à d'autres supers ingrédients tels que les fruits tropicaux, le jus de gingembre pressé à froid, le citron vert, les épices tropicales, les plantes aromatiques, il était alors possible d'offrir aux consommateurs soucieux de la terre et de bien-être, de nouvelles générations de boissons spiritueuses premium, à teneur plus réduite en alcool, mais aussi plus vivifiantes et pleines de bienfaits..
"L’ESSENCE MÊME DE NOTRE GAMME DE SPIRITUEUX ÉPICÉS ALLÉGÉS EN ALCOOL, C’EST D’OFFRIR UNE ALTERNATIVE RAFFINÉE, LÀ OÙ LE CHOIX SE RÉSUME TROP SOUVENT À DES SPIRITUEUX FORTEMENT ALCOOLISÉES OU EXCESSIVEMENT SUCRÉES."
VISION ET MISSION
Depuis plusieurs années, la priorité accrue accordée à la santé et à la sauvegarde de la planète, a changé le comportement des consommateurs au niveau des boissons de tous types, notamment par rapport à la consommation d'alcool et de sucre.
GEEN.G GINGERS, c'est la suite de l'aventure technique et commerciale de Kanasao, le premier jus de canne naturel fraîchement pressé, longue conservation en brique carton Tetrapak.
10 années après la fin de l'aventure Kanasao, la modération en matière de consommation d'alcool a pris le dessus au niveau mondial.
Sa vision GEEN.G GINGERS:
" Exploiter les ingrédients naturels, tels que la racine de Gingembre, le concentré de jus de canne, combinés aux plantes aromatiques et épices, afin d’élaborer et imposer sur le marché international, une nouvelle catégorie de «Spiritueux Premium épicés, allégés en alcool» moins calorique, plus vivifiantes, tout en offrant aux consommateurs, une expérience nouvelle, authentique, et sans excès. Une nouvelle expérience savoureuse et durable de Ginger Kick, sensasions inédites issues de l’exploitation naturelle de la racine de Gingembre biologique adoucie au Jus de Canne biologique pressée, toujours avec la même exigence de qualité et respect des traditions."
Pour GEEN.G GINGERS, le No-Low, c'est le "No" et le "Low" ! Nous commençons par le Low !
L'EXÉCUTION
La mise en oeuvre de cette nouvelle aventure GEEN.G GINGERS, c'est surtout la rencontre avec la distillerie des Terres Rouge à qui nous avons exposé notre vision.
Techniquement la mise en oeuvre de cette vision a été possible grâce au savoir-faire de la distillerie des Terres Rouges, labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant, qui possède une maitrise totale des extractions aromatiques, par distillation traditionnelle charentaise, alcoolique, hydrolique, ou combiné par macération. que ce soit au niveau des fruits, des épices, ou des plantes aromatiques.
Vu l'étendu de leur savoir-faire, travailler avec eux, c'était avoir l'assurance de pouvoir concevoir une gamme étendues, à l'image de la vision GEEN.G GINGERS.
L'exécution de GEEN.G GINGERS consiste d'une part à réussir à mettre en avant l’intensité aromatique des produits de la gamme, leur douceur naturelle, sans excès d'alcool, la versatilité, et le positionnement premium, afin de bien les différentier des produits tels que les rhums arrangés traditionnels à très forte teneur en alcool et en sucre pur.
GEEN.G GINGERS, c'est avant tout une marque premium aux saveurs intenses, pour la création de nouvelles expériences de dégustation raffinée et en toute légèreté. Parfait pour de nouveaux cocktails à faible teneur en alcool.
